Velvet Table ist als Ort zwischen Café, Restaurant und Weinbar gedacht.
Dunkle Grüntöne, warmes Licht, natürliche Materialien und ein Raum, der persönlich und hochwertig wirkt, ohne steif oder formell zu sein.
Vom späten Frühstück bis zum Dinner. Saisonale Gerichte, guter Kaffee, ausgewählte Weine und Drinks für einen langen Abend.
Sauerteigbrot, Bio-Ei, Avocado, Kräuter, Tomate und hausgemachte Butter.
Warme Brioche, gesalzene Butter und hausgemachte Beerenkonfitüre.
Avocado, Quinoa, Gurke, Kräuter, Edamame und Zitronen-Tahini.
Zwei weiche Eier, Sauerteigbrot, Kräuterbutter und saisonales Grün.
Brioche, Vanille, Beeren, Ahornsirup und Crème fraîche.
Hausgranola, Joghurt, saisonale Früchte, Honig und geröstete Nüsse.
Pochiertes Ei, Brioche, Spinat, Sauce Hollandaise und geröstete Kartoffeln.
Burrata, Sauerteigbrot, Tomate, Basilikumöl und schwarzer Pfeffer.
Buttermilch-Pancakes, Beerenkompott, Mascarpone und Ahornsirup.
Geräucherter Lachs, Frischkäse, Dill, Gurke und Sauerteigbrot.
Ofenkürbis, Hummus, Granatapfel, Kräuter und geröstete Kerne.
Käse, Sauerteigbrot, Butter, Ei, Früchte, Granola und kleine Tagesauswahl.
Blattsalate, Fenchel, Apfel, Parmesan, Kräuter und Zitronenvinaigrette.
Burrata, Pilze, Trüffelcreme, Rucola und geröstetes Ciabatta.
Saisonales Gemüse, Kräutercreme, Blattsalat und geröstete Saaten.
Tagliolini, Zitronenbutter, Spinat, Parmesan und knusprige Brösel.
Knuspriger Fisch, Brioche Bun, Kräuterremoulade, Salat und Pickles.
Tagesuppe mit Sauerteigbrot, Olivenöl und saisonalen Kräutern.
Gerösteter Lauch, Haselnuss, braune Butter, Kräuter und gereifter Käse.
Dry-Aged Beef, Schalotte, Kartoffel, Jus und geröstete Zwiebel.
Tagesfisch, Gemüse, Beurre Blanc, Kräuteröl und Zitrus.
Gerösteter Kohl, Miso, Pilze, geröstete Kerne und Kräutersud.
Frische Pasta, Trüffel, Parmesan, Butter und schwarzer Pfeffer.
Kleine Auswahl aus Vorspeisen, Brot, Dips und saisonalen Komponenten.
Dunkle Schokolade, Olivenöl, Meersalz und Kakao-Crumble.
Birne, Vanille, Mandel, Karamell und Crème fraîche.
Zitronencreme, Baiser, knuspriger Boden und kandierte Zitrone.
Vanilleeis, doppelter Espresso und geröstete Haselnuss.
Vanille, karamellisierter Zucker und saisonale Beeren.
Vier kleine süße Komponenten aus der aktuellen Dessertkarte.
Velvet House Roast.
Doppelter Espresso und fein aufgeschäumte Milch.
Frische Minze, Zitrone und Honig.
Premium Matcha und cremig aufgeschäumte Milch.
Doppelter Espresso, Milch und Eis.
Zitrone, Minze, Soda und hausgemachter Sirup.
Ingwer, Grapefruit, Zitrone und Soda.
Holunder, Gurke, Kräuter und Tonic Water.
Trocken · Mosel · Deutschland.
Trocken · Baden · Deutschland.
Baden · Deutschland.
Brut · Frankreich.
Bergamotte, Kräuterlikör, Crémant und Soda.
Gin, Basilikum, Limette, Gurke und Tonic.
Dry Gin, Bitter, roter Wermut und Orange.
Alkoholfrei · Kräuter, Apfel, Limette und Soda.
Ein Ort für guten Kaffee, ehrliches Essen, sorgfältig ausgewählte Weine und Abende, bei denen niemand auf die Uhr schauen muss.
Gutes Essen ist wichtig. Der Raum darum genauso. Die visuelle Identität zieht sich vom Teller bis in das gesamte Ambiente.
Datum, Uhrzeit und Personenzahl auswählen. In einer echten Umsetzung kann dieser Bereich direkt mit einem Reservierungssystem oder einer Booking-API verbunden werden.